哪里可以学正宗客家盐焗鸡

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　　客家盐焗鸡又称为客家咸香鸡，客家盐焗制品包括：盐焗鸡、盐焗鸡爪、盐焗鸡翅、盐焗猪手、盐焗鸭肾、盐焗鸡腿、盐焗鸭掌等等。客家盐焗鸡等盐焗制品属于传统客家菜系，在客家菜当中占有举足轻重的作用，就算在整个粤菜体系中，客家盐焗制品也是一个重要品种，在广东省的河源、梅州、惠州、紫金等地区，凡是逢年过节，红白喜事，宗祠祭祖等大型节日或重大活动的宴席中，客家盐焗鸡和其他盐焗制品，都是一道大菜，是整个宴席的重要组成部分。客家盐焗鸡代表着客家传统饮食文化，是传统客家菜的重要组成部分。
　客家盐焗鸡，客家盐焗制品的制作过程，是中国餐饮的各大菜系之中，具备特色，具备传奇色彩的特别烹调技艺。据说1000多年前，处于中原地区的安徽、河南、河北、山东等地人民为躲避战乱，曾集体逃亡，南迁，在长途迁徙过程当中，活的家畜、家禽不便携带，而路上又由于战乱，无粮食可吃，在这种情况下他们将活禽宰杀，采用土盐焗制方法，成品既咸香美味，又便于携带，不会轻易变质。经过长时间的迁徙过程，他们并来到了岭南之地，屯田开荒，安家置业，这便是极早的广东客家人，而他们这种盐焗烹调之法，却被广为流传到现代，是客家人智慧的结晶，成为了中国餐饮界的一绝，成为了美味可口的绝味美食。
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在现代社会，随着中国餐饮市场的不断发展，勤劳而又有智慧的广东客家人，将客家盐焗鸡技术和客家盐焗制品推广到了广州、深圳这些广东的大城市，有的甚至推向了全国，在中国的上海、北京、杭州、南京等城市，出现了好多客家盐焗鸡，客家盐焗制品专卖店。客家盐焗鸡客家盐焗制品创业开店，无需大型专业设备，店铺可大可小，几平米亦可经营，甚至可以流动经营，一部电动三轮车即可，投资小，风险小，利润高，回报大，回收成本快，可谓是零风险创业投资。
　　客家盐焗鸡专攻调料配方，千年技术，渊远流传，属于不传之秘。想学习正宗客家盐焗鸡技术，就到广州厨煌专业客家盐焗鸡培训，所有秘制配方和制作工艺，全部手把手传授给您，保证让您在竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出，让你战无不胜，攻无不克。客家盐焗鸡原汁原味，盐焗而制成，色泽金黄，奇香扑鼻，咸而不燥，脆香爽口，食之神情气爽，满口余香，且久吃不腻，不上火，成品又便于冷藏保存，真是餐饮界一绝。客家盐焗鸡同时也是采买旅游特产，招待上宾，馈赠亲朋好友之绝妙佳品。
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