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传统肉丸的做法：选用新鲜的肉作为材料，去掉筋后切成块，放在大砧板上，用特制的方形锤刀，均匀用力的把腿肉槌成肉酱，加入少量雪粉、精盐、鱼露和味精，再槌至配料入味，随后用大钵盛装，加入方鱼末、白肉粒和味精，拌匀，然后用手抓肉浆，握紧拳挤成丸，用羹匙掏进温水盆里，再用慢火煮熟一次即算完成。
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牛肉中含有丰富的肌氨酸，而悉尼大学的卡罗琳?雷博士日前刚刚在学术界公布了她的新发现：
肌氨酸可以提高人的智力，尤其对于像学生考试这种需要“临时提高智力的场合”效果更明显。
创业、低投资、益、回报快、香美食品﹕牛肉丸、牛筋丸、肉丸、鱼豆腐、肉饼、肉卷、金黄鱼豆腐、鱼饺、鱼丸、水晶鱼丸、鱼册、香菇筋丸、
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