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盐焗鸡是怎么做的贵州哪里有教

更新时间:2020-05-23 09:22:58 浏览次数:73次
区域: 那曲 > 那曲镇
类别:厨师培训
地址:广州市白云区永泰永平街集贤路280号D1栋2楼(百世商业广场)
盐焗鸡,是广东粤菜的代表菜式之一,其来历亦版本甚多,其中以长乐商贩盐腌肥鸡为甚:相传从前梅州长乐有一个商人,为人谦恭诚实,游走于岭南各地,以贩卖日杂食品为生。长乐商人信誉好,交游广,结交了不少以诚相待的朋友。这一年年关,长乐商人完成一次货物贩运,还采购了一批当地特产准备回家。当地朋友情重,特地以一肥鸡相送。此鸡名曰“三黄嫩鸡”,乃当地特产,十分难得。长乐商人便欲带回家给妻儿尝尝,但长乐路途遥远,活鸡不易携带,于是他便将鸡宰杀制成白切鸡,用盐包封在包袱里。 行至半途,前不着村后不着店,长乐商人决定就地露宿一宵。安顿之余,眼看天色渐暗肚子饿了起来,吃干粮又不解馋,长乐商人便从盐包里掏出白切鸡,与随从烤着吃。出乎意料地,大家发现这样弄出来的鸡肉味道非常好,齐声赞叹。长乐商人心细,留了几块,带回家给妻儿品尝。
培训内容
1。盐焗鸡材料的选购
2。盐焗鸡卤水的制作
3。盐焗鸡成品的处理
4。盐焗鸡保鲜与后期的加工处理
5。盐焗鸡开店与销售流程
广州厨煌小吃培训中心是一家专业从事小吃培训、咨询管理与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业,多年来专心致力饮食文化的传播与推广创新。广州厨煌下小吃培训中心汇集了全国各地的传统特色小吃,各项目所有学员均可免费培训经营技巧、管理服务、卫生及成本核算等课程,使学员学成后就可以开店创业,无后顾之忧。广州厨煌小吃培训中心学员遍布全国各地,对华夏饮食文化颇感兴趣的学员慕名而来。办学宗旨“诚信、创新、专业、务实”是广州厨煌小吃培训中心的经营理念。以技服人、以德育人是广州厨煌小吃培训中心的核心文化。
广州厨煌小吃美食培训学校
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那曲职业培训相关信息
10月4日
6月24日
6月22日
注册时间:2016年08月06日
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