正宗广东深井烧鹅的做法哪里学比较好

正宗古井烧鹅培训 深井烧鹅独特风味。而且烧鹅配方为百年老方，味道正宗且只此一家。味之兴烧制出的烧鸭色泽红艳，油润光亮，皮香脆，肉质滋嫩鲜甜，松脂味清香醇浓。
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广州市白云区太和镇南村中路6号味之兴（南村大厦2楼）
学广式烧腊配方技术，烧鸭做法，味之兴广式烧腊专业技术培训中心面向全国招收广式烧腊学徙，广式烧腊技术是由广州市味之兴小吃培训中心应全国广大小吃创业者的迫切需求而专门开设的一门课程，学习烧叉烧、烧鸭、烧排骨、*烧肉等东。

广州市味之兴小吃技术创业培训中心的广式烧腊是结合传统的烤制方法，采用特有的腌制配料技术，形成了适合广大人群的独特风味，成品鸭体光亮油润、枣红鲜艳、皮层酥脆、香而不腻，同时含有丰富的维生素、铁等营养素。我们将为想从事烧腊档、快餐业、港式茶餐厅、市场烧腊摊位、爱好烧腊人士以及创业者传授较规范、较专业的广式烧腊技术。

广东烧鸭烧鹅已有600年的历史，足可以与北京烤鸭媲美，是广东传统名菜。以整只原料烘烤而成。成品特点是：色泽金红光亮、肉体饱满，腹含卤汁，油脂盈润。切成小块后，皮、骨、肉连而不脱，入口即离。皮脆酥香，肉滑鲜美，骨软香浓。烧鸭烧鹅的制作非常讲究，烘烤时：以优质木炭为燃料，待其燃到烟尽，适时翻转鸭身，烤出的鸭鹅皮黄脆不焦，肉酥松软、甜嫩离骨，非常可口。若配烧鹅料或酸梅酱食用，更是别具风味.

广州市味之兴小吃技术创业培训中心广式烧腊的技术培训包括 味之兴烧腊培训品种有：客家咸香鸡 ，客家鸡脚，手撕鸡 白切鸡 广式烧鸭 脆皮烧鹅 蜜汁烧排骨 密汁叉烧 潮州卤水 川卤，隆江猪脚饭（炒酸菜），卤鸡，卤鸭，卤鸡腿，卤鸭腿，卤豆腐，卤耳朵，卤猪头皮，卤水拼盘，脆皮烧肉 脆皮乳鸽 虎皮凤爪 肯德基炸鸡 蜜汁烧鸡翅 琵琶鸭培训。单独学习烧鸭烧鹅学费1800元。 ..等等，所有教学都包括原材料的认识选购，原材料的标本制作，基本配料的制作，原材料的初步加工、原材料的完整加工等整个制作过程。